Resultados para "A" en Comida y vino
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Cremo!
- De: Maria Nicolau
- Narrado por: Maria Nicolau
- Catalán
- Duración: 7 horas y 57 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
CREMO! La nova revolució de Maria Nicolau. Columna publica Cremo!, el nou llibre de Maria Nicolau. Reflexions gastronòmiques de la cuinera més revolucionària dels últims anys. El fenomen que ha revolucionat la gastronomia. Cremo! és el crit d'alerta que s'etziba a les cuines professionals quan es carrega una olla que pesa o una paella amb oli roent quan passem pel costat d'un company.
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Magnífic
- De Oriol Ripoll en 15-06-24
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Cremo!
- Narrado por: Maria Nicolau
- Catalán
- Duración: 7 horas y 57 mins
- Fecha de lanzamiento: 16-05-24
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Bordeaux e Seus Grands Crus Classes
- A história dos melhores vinhos do mundo [The History of the Best Wines in the World]
- De: Leonardo Liporone Baruki
- Narrado por: Cido Tavares
- Portugués (Brasileño)
- Duración: 5 horas y 7 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
A região de Bordeaux concentra muitas das melhores e mais famosas vinícolas do mundo. A obra Bordeaux e seus Grands Crus Classés - a história dos melhores vinhos do mundo faz uma viagem pelos 61 Châteaux do Médoc classificados em 1855. Após visitar 56 dos 61 Châteaux, o autor Leonardo Liporone Baruki conta a história e traça um panorama atual dessas vinícolas. A obra ainda traz algumas experiências das visitas, comenta as principais safras de cada vinho e indica os cinco melhores Châteaux para se visitar em Bordeaux.
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Bordeaux e Seus Grands Crus Classes
- A história dos melhores vinhos do mundo [The History of the Best Wines in the World]
- Narrado por: Cido Tavares
- Portugués (Brasileño)
- Duración: 5 horas y 7 mins
- Fecha de lanzamiento: 28-12-19
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El arte del maridaje
- De: Javier Campo González
- Narrado por: Carlos Quintero
- Español (Castellano)
- Duración: 4 horas
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
Quizás comer y beber sean unos de los grandes placeres de la vida. Todos comemos y bebemos, pero si podemos convertir esta acción en algo aún mejor, ¿por qué no conocer cómo hacerlo? El Arte del Maridaje no es un libro más sobre la asociación entre vino y comida. Javier Campo pretende hacer llegar al lector cuáles son los parámetros que utiliza un sumiller, —mejor dicho, los que ha utilizado él— en el restaurante para asociar, unir o armonizar una bebida con una comida en lo que se conoce como maridaje, más allá de las reglas estandarizadas y de los tópicos extendidos.
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Muy buena información
- De Francisco Rovira en 28-01-24
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El arte del maridaje
- Narrado por: Carlos Quintero
- Español (Castellano)
- Duración: 4 horas
- Fecha de lanzamiento: 02-11-23
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Eso no estaba en mi libro de historia de la cocina española
- De: Miguel Ángel Almodóvar Martín
- Narrado por: Josema Soler
- Español (Castellano)
- Duración: 11 horas y 18 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
Conoceremos la evolución de la cocina española, desde las tortas de harina de bellota íbera al caviar esférico de melón de Ferran Adrià. Descubriremos que el mejor relato sobre la fructífera convivencia entre las cocinas cristiana, judía y musulmana se lo debemos a la prostituta Aldonza, La lozana andaluza; que en el segundo viaje de Colón a las "Indias Occidentales", su marinería comió tres manatíes (vacas marinas) creyendo que eran sirenas poco agraciadas; que somos el único país que puede presumir de haber tenido un perro gourmet.
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Eso no estaba en mi libro de historia de la cocina española
- Narrado por: Josema Soler
- Español (Castellano)
- Serie: Eso no estaba en mi libro de
- Duración: 11 horas y 18 mins
- Fecha de lanzamiento: 01-09-22
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Cuina! O barbàrie
- De: Maria Nicolau
- Narrado por: Maria Nicolau
- Catalán
- Duración: 7 horas y 53 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
«Ens fa tanta mandra fer el sopar que amb la quantitat suficient de sucre seríem capaços de menjar-nos una caca de gos, trobar-la bona i defensar-ho davant de qui fos. No sigueu bèsties, cuineu!»
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Llibre de cuina, no receptari
- De Tatiana B. en 21-02-24
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Cuina! O barbàrie
- Narrado por: Maria Nicolau
- Catalán
- Duración: 7 horas y 53 mins
- Fecha de lanzamiento: 20-04-23
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Recetas de cocina con freidora de aire en español/Air Fryer Cookbook Recipes in Spanish
- De: Charlie Mason
- Narrado por: Gustavo Martinez
- Español (Latino neutro)
- Duración: 1 h y 13 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
Deje todo el trabajo a la Freidora de Aire. Puedes llevarte el mérito de los sabrosos platos y nadie tiene que saber cómo lo hiciste a menos que quieras compartirlo. Piense en el tiempo que puede ahorrar si ya tiene un plan de una comida o refrigerio rápido y saludable. Es mucho más probable que usted fomente hábitos alimenticios más saludables cuando no tiene que pasar horas cocinando una comida. Está listo en un abrir y cerrar de ojos!
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Totalmente impractico
- De Julian Jordan en 06-09-22
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Recetas de cocina con freidora de aire en español/Air Fryer Cookbook Recipes in Spanish
- Narrado por: Gustavo Martinez
- Español (Latino neutro)
- Duración: 1 h y 13 mins
- Fecha de lanzamiento: 12-05-21
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Eso no estaba en mi libro de Historia de la Gastronomia
- De: Myriam Sagarribay
- Narrado por: Elena Ruiz de Velasco
- Español (Castellano)
- Duración: 4 horas y 34 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
El gran pilar sobre el que se asienta la gastronomía - base de su existencia, son los alimentos. Sin ellos nada hubiera sido posible, ni siquiera nuestra propia supervivencia. Este audiolibro hace un minucioso recorrido por la ciencia y la historia de los alimentos más relevantes del Viejo y el Nuevo Mundo; y rescata del olvido los valores culturales que nos llevaron hacia uno de los grandes anhelos de la humanidad: la salud. Con ellos también viajaron dioses, pasiones, intrigas palaciegas y plagas y enfermedades.
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Solo Historia de España, Grecia roma y Latam
- De Almudena Yagüe Lucas en 17-05-23
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Eso no estaba en mi libro de Historia de la Gastronomia
- Narrado por: Elena Ruiz de Velasco
- Español (Castellano)
- Serie: Eso no estaba en mi libro de
- Duración: 4 horas y 34 mins
- Fecha de lanzamiento: 08-07-20
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Sin dientes y a bocados
- De: Juan Llorca, Melisa Gómez
- Narrado por: Juan Llorca, Melisa Gómez
- Español (Latino neutro)
- Duración: 1 h y 55 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
En este libro único, Juan Llorca, Chef responsable de la alimentación en Valencia Montessori School, y Melisa Gómez, dietista-nutricionista especializada en pediatría, ofrecen recetas sencillas y consejos prácticos para apoyar a las familias que buscan dar una alimentación saludable a sus pequeños desde los primeros meses.
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MUY recomendable!
- De Usuario anónimo en 07-03-23
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Sin dientes y a bocados
- Narrado por: Juan Llorca, Melisa Gómez
- Español (Latino neutro)
- Duración: 1 h y 55 mins
- Fecha de lanzamiento: 26-03-20
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- De: J. Kenji Lopez-Alt
- Narrado por: Mike Chamberlain
- Inglés
- Duración: 21 horas y 22 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
As Serious Eats's culinary nerd-in-residence, J. Kenji Lopez-Alt has pondered all these questions and more. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new - but simple - techniques. In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more.
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- Narrado por: Mike Chamberlain
- Inglés
- Duración: 21 horas y 22 mins
- Fecha de lanzamiento: 22-10-19
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Dieta Cetogénica: La Guía Completa para Principiantes
- Paso a Paso para Perder Peso y Sanar su Cuerpo
- De: Robert Wilson
- Narrado por: Ernesto Tissot
- Español (Latino neutro)
- Duración: 5 horas y 14 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
Este libro le dará tips ejecutables y maneras para comenzar con la dieta cetogénica, proporcionándole no sólo el porqué, sino el cómo empezar este programa de dieta cetogénica. A través de este programa estructurado, usted tendrá acceso a pulgadas de reducción en sus medidas corporales, mejor humor y una mejora en su salud general.
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Dieta Cetogénica: La Guía Completa para Principiantes
- Paso a Paso para Perder Peso y Sanar su Cuerpo
- Narrado por: Ernesto Tissot
- Español (Latino neutro)
- Duración: 5 horas y 14 mins
- Fecha de lanzamiento: 07-11-18
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GuíaBurros: La vuelta a España en 80 platos
- Las mejores recetas de la cocina española
- De: Juan Ramón Osta
- Narrado por: Kelu Robles
- Español (Castellano)
- Duración: 2 horas y 47 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
En esta guía gastronómica se hace un recorrido por los platos más tradicionales de nuestra mesa. Se han incluido recetas de diferentes autonomías destacando aquellas que son más conocidas y aceptadas, aunque también se han seleccionado otras, tal vez menos conocidas fuera de su entorno, pero con la suficiente enjundia y valor como para merecer una difusión mayor.
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GuíaBurros: La vuelta a España en 80 platos
- Las mejores recetas de la cocina española
- Narrado por: Kelu Robles
- Español (Castellano)
- Duración: 2 horas y 47 mins
- Fecha de lanzamiento: 10-02-22
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Anthony Bourdain, Eric Ripert, and Gabrielle Hamilton on 'How I Learned to Cook'
- De: Anthony Bourdain, Eric Ripert, Gabrielle Hamilton
- Narrado por: Michael Ruhlman
- Inglés
- Duración: 1 h y 25 mins
- Grabación original
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General:
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Narración:
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Historia:
Anthony Bourdain, Gabrielle Hamilton, and Eric Ripert are all well established, accomplished chefs; they share their early cooking experiences, what influenced their cooking styles, and what made them want to be chefs forever. Bourdain is the executive chef at Brasserie Les Halles, the author of the best-selling book Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, and the host of the popular Food Network series, A Cook's Tour.
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Anthony Bourdain, Eric Ripert, and Gabrielle Hamilton on 'How I Learned to Cook'
- Narrado por: Michael Ruhlman
- Inglés
- Duración: 1 h y 25 mins
- Fecha de lanzamiento: 26-03-07
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#Convinocontodo
- De: Meritxell Falgueras
- Narrado por: Adriana Sananes
- Español (Castellano)
- Duración: 8 horas y 50 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
Cambia la forma en que percibes el vino. ¿Te gusta? ¿Coincide bien? ¿Te lo has pasado muy bien bebiendo? ¡Bueno, adelante, y disfruta! Desde el conocimiento familiar y profesional del vino, Meritxell Falgueras nos anima a aprender de una manera divertida no sólo el ABC del vino, sino incluso la Z que encontrarás en el Diccionario del Vitivinícola para que, después de hacer un recorrido espumoso por todos los sentidos (los cinco más intuición), puedas disfrutar del vino con facilidad y sin complejos.
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#Convinocontodo
- Narrado por: Adriana Sananes
- Español (Castellano)
- Duración: 8 horas y 50 mins
- Fecha de lanzamiento: 18-06-21
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Introducción a la cultura japonesa: Platillos populares y menús izakaya
- De: Kodansha
- Narrado por: Fran Mendez
- Español (Latino neutro)
- Duración: 42 mins
- Grabación original
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General:
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Narración:
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Historia:
En Japón, durante todo el año se celebran numerosos festivales y otros eventos. Aquí damos a conocer sus encantos y su historia.
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Introducción a la cultura japonesa: Platillos populares y menús izakaya
- Narrado por: Fran Mendez
- Español (Latino neutro)
- Duración: 42 mins
- Fecha de lanzamiento: 06-10-20
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The Instant Sommelier: Choosing Your Best Wine
- De: Paul Wagner, The Great Courses
- Narrado por: Paul Wagner
- Inglés
- Duración: 3 horas y 4 mins
- Grabación original
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General:
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Narración:
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Historia:
You don’t have to master the entire repertoire of grapes, techniques, ingredients, variations, and other components to truly appreciate the wine you’re drinking. Simply armed with the senses you already have, an expert guide, and a glass of your favorite, you can learn how to better enjoy the wine you’re drinking, while at the same time gaining a deeper recognition for your own tastes.
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The Instant Sommelier: Choosing Your Best Wine
- Narrado por: Paul Wagner
- Inglés
- Duración: 3 horas y 4 mins
- Fecha de lanzamiento: 08-11-19
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Perché la Cucina
- Perché 13
- De: Massimo Montanari
- Narrado por: Massimo Montanari
- Italiano (Estándar)
- Duración: 24 mins
- Grabación original
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General:
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Narración:
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Historia:
Da quando esiste l'uomo esiste la cucina. E da quando esiste la cucina esiste l'uomo. Nella cucina di ogni secolo troviamo proverbi e modi di dire popolari, ma anche scienza, fisica, chimica, filosofia. La cucina è una palestra dove imparare a vivere e a convivere, dove sperimentare la disciplina, l'ordine, il team building. Più cucini e più conosci il mondo.
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Perché la Cucina
- Perché 13
- Narrado por: Massimo Montanari
- Italiano (Estándar)
- Serie: Perché, libro 13
- Duración: 24 mins
- Fecha de lanzamiento: 18-04-20
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Dieci lezioni di cucina
- De: Niko Romito, Laura Lazzaroni
- Narrado por: Niko Romito
- Italiano
- Duración: 2 horas y 10 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
I contorni di Piattoforte: la collana per mappare il mondo dell'enogastronomia e orientarsi in modo più consapevole. Riflessioni, appunti, voci fuori dal coro che aiutano il lettore ad avvicinarsi criticamente e con chiarezza alle nuove tendenze del gusto. Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 ''lezioni'' la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana.
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Dieci lezioni di cucina
- Narrado por: Niko Romito
- Italiano
- Duración: 2 horas y 10 mins
- Fecha de lanzamiento: 24-11-21
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Food: A Cultural Culinary History
- De: Ken Albala, The Great Courses
- Narrado por: Ken Albala
- Inglés
- Duración: 18 horas y 22 mins
- Grabación original
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General:
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Narración:
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Historia:
Eating is an indispensable human activity. As a result, whether we realize it or not, the drive to obtain food has been a major catalyst across all of history, from prehistoric times to the present. Epicure Jean-Anthelme Brillat-Savarin said it best: "Gastronomy governs the whole life of man."
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Great lecture
- De Usuario anónimo en 21-02-23
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Food: A Cultural Culinary History
- Narrado por: Ken Albala
- Inglés
- Duración: 18 horas y 22 mins
- Fecha de lanzamiento: 08-07-13
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Caffeine
- How Caffeine Created the Modern World
- De: Michael Pollan
- Narrado por: Michael Pollan
- Inglés
- Duración: 2 horas y 2 mins
- Grabación original
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General:
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Narración:
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Historia:
Michael Pollan, known for his best-selling nonfiction audio, including The Omnivores Dilemma and How to Change Your Mind, conceived and wrote Caffeine: How Caffeine Created the Modern World as an Audible Original. In this controversial and exciting listen, Pollan explores caffeine’s power as the most-used drug in the world - and the only one we give to children (in soda pop) as a treat.
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informativo y entretenido
- De Claudia Bullion en 03-04-22
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Caffeine
- How Caffeine Created the Modern World
- Narrado por: Michael Pollan
- Inglés
- Duración: 2 horas y 2 mins
- Fecha de lanzamiento: 30-01-20
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Catching Fire
- How Cooking Made Us Human
- De: Richard Wrangham
- Narrado por: Kevin Pariseau
- Inglés
- Duración: 6 horas y 46 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
Ever since Darwin and The Descent of Man, the existence of humans has been attributed to our intelligence and adaptability. But in Catching Fire, renowned primatologist Richard Wrangham presents a startling alternative: our evolutionary success is the result of cooking. In a groundbreaking theory of our origins, Wrangham shows that the shift from raw to cooked foods was the key factor in human evolution.
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Catching Fire
- How Cooking Made Us Human
- Narrado por: Kevin Pariseau
- Inglés
- Duración: 6 horas y 46 mins
- Fecha de lanzamiento: 03-11-09
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