Títulos en Comida y vino

食文化の専門出版社「旭屋出版」のオーディオプロジェクト第1弾。日本料理に関わる用語や食材を中心に、１８５２語を収録。

テレビでも話題の「パステルなめらかプリン」の生みの親が30年間一つの道をひたむきに歩み続けてたどり着いた「仕事と人生で、本当に大切なこと」

Who will have the last word on wine, if not Jamie Goode? Over the last decade, Goode has embarked on almost nonstop travel through the world’s vineyards in an effort to understand the beautifully diverse and complicated world of wine. His hard-nosed pursuit of the most interesting stories to tell about wine has led us here, to The Goode Guide to Wine. It is a book designed to provoke and inspire in equal measure, encouraging the listener to be critical and to see the world of wine through fresh eyes.

Storie della storia del vino. Roberto Cipresso, winemaker da oltre 30 anni e scrittore, con l'amico Federico Buffa, appassionato di vini e degustazioni, ci portano tra vigneti e cantine alla scoperta del vino e delle sue storie. Insieme, ripercorrono l'evoluzione di questo antico compagno dell'uomo attraverso epoche e continenti, per parlarci di un legame nato agli albori della civiltà e mai interrotto. Un affascinante viaggio nell'evoluzione stessa del genere umano. A cura di Francesca de Michele.

Do you wish you knew how to savor the flavors and aromas of your favorite wines? Do you want to understand better how wine is made, the grape varieties used, and how to pair the right wine with a meal? If you answered yes to any of these questions, then this is the book for you! This audiobook will explain everything you need to know about wine, wine-making, and wine tasting. It will become your best guide to fully appreciating the wines you love.

Las recetas de Pandakitchen con Julia Macaroni es el audio del programa Pandakitchen con Julia Macaroni que recopila 15 recetas de platos, picoteo y postres de las tres temporadas del programa que se sigue emitiendo en Canal Panda. Cada audio describe las recetas. ¡La mejor manera de aprender inglés y pasárselo genial en la cocina elaborando platos ricos!

If you'd like to learn how to bake bread, pizza, or everything, this bundle is a wonderful place to start.

Racconti di novantenni, pieni di ironia e leggerezza nonostante tutti i problemi della vita. Tra un raviolo di ricotta e cannella di Teresa e il cibreo fiorentino di Nara, si parla di musica punk e vecchi amici.

La Repubblica del soffritto è un viaggio nella cucina popolare italiana condotto da Donpasta, economista, artista e grande buongustaio che per dieci anni ha attraversato l'Italia in lungo e in largo, a caccia dei segreti nascosti tra i fornelli dei nonnini, custodi indiscussi della tradizione culinaria del Paese. In questo podcast, Donpasta svela per la prima volta il suo incredibile archivio per condividere il distillato dei saperi che nonnine, pastori, contadini, pescatori e allevatori, custodiscono e che generosamente condividono, regalandoci uno sguardo sul presente lucido e disinibito.

La cucina fiorentina, semplice, selvaggia, campagnola. Giuliana prepara il crostino di fegatini a modo suo, mentre Lina, ricorda i balli sfrenati nelle balere e i dolori della guerra mentre prepara il coniglio alla contadina.

Aldo, detto Pommidoro, oste storico di San Lorenzo, amico di Pasolini e re della carbonara, insieme ad Adele la venditrice di cicorie selvatiche, raccontano la storia del bombardamento di San Lorenzo del '43.

In una cucina nella borgata romana di San Basilio, Laura cucina gli gnocchi di pane all'amatriciana mentre nel lodigiano Giulia prepara il cuore trifolato, raccontando storie di donne, amore e libertà.

Throughout a career spanning 30 years, well-known food critic and writer (and little-known collector of spice grinders of eclectic origin) Marryam H. Reshii has had a relentless love affair with spices. Such has been her passion that she has travelled across the country and to various corners of the world - crushing, grinding, frying and tasting - in a bid to understand every aspect of these magnificent ingredients.

Vigne circondate da boschi, o dai resti di città perdute, vigne immerse in paesaggi incantevoli, vigne che abbracciano antiche abbazie, si dispiegano alle pendici di un vulcano o a picco sul mare: tanto variegati sono i territori del vino italiani. Seguiamolo allora questo itinerario, da sud a nord, privilegiando i vitigni più antichi, anche millenari, che sono giunti nella penisola lungo le direttrici dei coloni Greci, o frutto di domesticazione da parte degli Etruschi o di popolazioni locali.

La cerimonia del tè è una delle tradizioni giapponesi che più affascinano l'Occidente. In questa piccola opera deliziosa, scritta originariamente in inglese per un pubblico occidentale, l'autore disvela il rito e il mito, la forma e la sostanza: dalle ricette più antiche all'accoglienza degli ospiti, dall'arredamento della stanza agli aspetti più mistici, rivolgendo uno sguardo d'insieme alla filosofia, alla storia, alla cultura orientale e a com’è stata recepita in Occidente.

Our tastes in coffee vary from person to person. Everyone is looking for the best cup of coffee, from lattes and cappuccinos to French press and drip-brew. Author Stella Perry prepares the listener for a career in coffee with a walk through different types and preparations of coffee, including tips you should always keep in mind to make the perfect cup.

In 2016, Globe and Mail reporter Ann Hui drove across Canada, from Victoria to Fogo Island, to write about small-town Chinese restaurants and the families who run them. It was only after the story was published that she discovered her own family could have been included - her parents had run their own Chinese restaurant, The Legion Cafe, before she was born.

Who says healthy, nutritious meals can't be mouthwateringly delicious? In more than 80 scrumptious recipes, Pooja Dhingra, India's macaron queen, award-winning chef and popular restaurateur, shows us how to reinvent everyday ingredients to cook hearty meals and luscious desserts that can be consumed with all the pleasure and none of the associated guilt.

En teoría, el Plan de Dieta Mamá Naturalmente Delgado y Saludable ofrece muchos beneficios prometedores, el más destacado siendo la pérdida de peso. En la práctica, la dieta ofrece también consejos simples y métodos fáciles con el enfoque correcto y fácil. Por lo tanto, Serene Barrett ha escrito para usted este inclusivo “Libro de Recetas Mamá Naturalmente Delgada y Saludable”.

En teoría, el Plan de Dieta Mamá Naturalmente Delgado y Saludable ofrece muchos beneficios prometedores, el más destacado siendo la pérdida de peso. En la práctica, la dieta ofrece también consejos simples y métodos fáciles con el enfoque correcto y fácil. Por lo tanto, Serene Barrett ha escrito para usted este inclusivo “Libro de Recetas Mamá Naturalmente Delgada y Saludable”. Detrás de este libro se encuentran las profundas preocupaciones más de Serene sobre la salud de los bebés en relación con la salud de sus madres embarazadas.