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Coast to coast - dal brodetto al cacciucco e ritorno
- La Repubblica del soffritto 4
- Narrado por: Donpasta
- Italiano (Estándar)
- Duración: 50 mins
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Coast to coast - dal brodetto al cacciucco e ritorno
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Resumen del editor
La Repubblica del soffritto è il primo podcast sulla cucina popolare italiana, condotto da Donpasta, economista, artista e grande buongustaio che qui svela il suo archivio per condividere i segreti nascosti tra i fornelli di nonnine, pastori, contadini, pescatori e allevatori, custodi indiscussi della tradizione culinaria del nostro Paese.
Coast to coast - dal brodetto al cacciucco e ritorno:
Ogni porto ha una zuppa di pesce. Ogni zuppa una storia di mare. Dal brodetto dei pescatori di Pescara cucinato da Rachele al cacciucco livornese preparato da Fulvio, maestro d'ascia e poeta.
