Hogar y jardín

Alimentarse de forma correcta es muy complicado, más aún teniendo en cuenta que vivimos rodeados de mitos y pequeños engaños relacionados con la nutrición que lo convierten en una tarea más ardua si cabe. En Mi dieta cojea, Aitor Sánchez nos demostró que desmontar estos mitos no es tan difícil y que dejar de comer tan mal como lo hacemos es posible. Pero ¿cómo? En este nuevo libro, el nutricionista de referencia nos propone diez sencillos pasos para recuperar el control y conseguir que nuestra dieta deje por fin de cojear.

Años de amor, complicidad y pequeñas rutinas cotidianas se transforman en un silencio abrumador que nadie te ha enseñado realmente a afrontar. Te repiten que “era solo un perro” o que “el tiempo lo cura todo”, pero quien nunca ha amado de verdad así, no puede comprender cuánto duele.

A nadie escapa que en España hay cada vez más hogares con mascotas, y entre estas, los gatos son las favoritas. Sin embargo, existen una serie de creencias erróneas sobre estos animales. En este libro, la adiestradora de gatos Laia Salvador nos enseña todo lo que debemos saber antes de adoptar un gato y lo que podemos hacer para mejorar nuestra convivencia con ellos.

Descubre con Cocinología los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prácticos consejos y técnicas paso a paso, que harán de tu cocina un auténtico laboratorio. Encuentra las respuestas a las preguntas que hasta ahora no tenían solución con capítulos dedicados a los principales alimentos y preparaciones: carnes, aves, pescados, legumbres y cereales o vegetales, entre otros.

Este libro es una invitación a descubrir la comunicación como un camino hacia el entendimiento, no solo con los caballos, sino con uno mismo. A través de la observación, la calma y el respeto, aprendemos que cada movimiento del caballo es una respuesta a lo que proyectamos. Cuando cambiamos la forma de comunicarnos, cambia también la forma en que ellos nos miran… y la forma en que nos entendemos por dentro.

La obra más emotiva de Julia Navarro es un homenaje lleno de amor y ternura por los animales. Aquellos que han vivido con un perro saben que su presencia aligera los días y los llena de felicidad. Amigos fieles, cariñosos e inteligentes, cada instante a su lado supone una lección de todo lo que merece la pena ser aprendido. Es posible rastrear el especial vínculo entre perros y hombres desde el principio de los tiempos, pero uno de los ejemplos más hermosos y emocionantes lo encontramos en la Odisea.

En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario. Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef de por vida); desde los fogones del Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center hasta los traficantes de drogas del East Village, pasando por Tokio, París y de vuelta en Nueva York.

Los omelettes, las tortillas y los revueltos son platos que se elaboran, básicamente, a partir de huevos y otros ingredientes. Aunque se trata de recetas similares, veremos cuáles son sus particularidades.

¿Quieres vivir de forma más sostenible, cuidar tu salud de manera natural y recolectar con confianza? Wildcrafting Herbal Remedies and Natural Medicines es una guía clara para identificar, cosechar y transformar plantas silvestres en remedios eficaces y seguros.

Cuando hay poco espacio lo mejor es utilizar el ingenio para tener un placard ordenado. Aqui se presentan tips indispensables para lograrloy mantenerlo. Tambien se describen accesorios y se detallan ideas para hacer de cada rincon un lugarpara ordenar ropa.

En este segundo tomo de Cuchara y memoria, que abarca de la langosta al zapato, el autor continúa hurgando en su historia personal y en la memoria colectiva para revivir aquellas comidas que le han provocado asombro, nostalgia, risas y, también, más de una decepción memorable. Aquí no hay reglas ni jueces: cada quien tiene su forma de «agarrar el taco». Y lo importante, insiste, no es solo recordar, sino divertirse en el camino. Este libro es una invitación a leer con hambre y a compartir el viaje de un autor que escribe con honestidad, humor y un enorme amor por la comida.

¿Por qué cada día hay más personas que tienen un gato en casa? ¿Qué tiene este animal para seducirnos? Decía Pam Brown que «un gato transforma el regreso a una casa vacía en la vuelta al hogar» y, a día de hoy, ya podemos asegurar que será la mascota del futuro. El gato es el protagonista absoluto en las redes sociales con millones de vídeos y reproducciones anuales en todo el planeta. De hecho, el cerebro de Google trabaja constantemente para encontrarlos en la red. Pero ni siquiera los más gatunos entre los gatunos conocen las interesantes historias que tienen estos animales.

El chef migrante desvela la extraordinaria vida de Lalo García, un migrante que pasó de los campos agrícolas al Olimpo de la gastronomía mundial. Cuando era niño, Lalo tuvo que trabajar en condiciones «agotadoras, mugrientas y venenosas» en Estados Unidos… Sin formación académica ni grandes recursos, su innato talento y férrea ética de trabajo le empezaron a abrir paso en el mundo que le apasionaba: el de los restaurantes… Pero todo se interrumpió cuando fue deportado a México, un país que debió redescubrir y donde tuvo que empezar de cero. De nuevo.

Amor, fidelidad y lealtad: lo que tu perro necesita… y tú aún no entiendes. ¿Crees que conoces a tu perro? Piénsalo de nuevo. Te ama, te espera, te sigue… Pero ¿de verdad sabes lo que intenta decirte con cada mirada, con cada ladrido, con cada gesto? La verdad que nadie te dijo: Nos enseñaron a tener perros, pero nunca a entenderlos. Miles de personas viven frustradas pensando que su perro "es terco", "tiene mal genio" o "ya no tiene arreglo". Eso es falso. El problema no es el perro. El verdadero problema es que estás hablando en un idioma que él no entiende… y tú aún no dominas.

Imagina que tu ropa es como tu armadura personal -o, si lo prefieres- traje de superhéroe- para la oficina. El power dressing es exactamente eso: una forma de vestir que te hace sentir como el jefe o la jefa, incluso si todavía no lo eres (¡Todo llegará, no te preocupes!). No se trata sólo de ponerte un traje caro; es un cuidado enfoque estratégico para que tu ropa transmita confianza, competencia y profesionalidad. El verdadero poder del power dressing radica en su capacidad para actuar como un amplificador de tu confianza natural.