Títulos del autor
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Molecular Gastronomy
- Exploring the Science of Flavor
- De: Herve This
- Narrado por: Dennis Holland
- Inglés
- Duración: 12 horas y 50 mins
- Versión íntegra
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Molecular Gastronomy documents the sensory phenomena of eating and uses basic physics to put to bed many culinary myths....
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Molecular Gastronomy
- Exploring the Science of Flavor
- Narrado por: Dennis Holland
- Inglés
- Duración: 12 horas y 50 mins
- Fecha de lanzamiento: 21-10-08
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