Muestra

  • Profondo rosso: la pasta al pomodoro

  • De: Carlo Cracco
  • Narrado por: Carlo Cracco
  • Mar 11 2018
  • Italiano (Estándar)
  • Duración: 20 mins
  • Podcast

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Profondo rosso: la pasta al pomodoro

De: Carlo Cracco
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  • Resumen

  • Carlo Cracco è entrato in cucina quand'era ragazzo, e da allora non ne è più uscito. Stregato da quel mondo fatto di grembiuli, disciplina e pentole fumanti, ha fatto della cucina la propria vita.

    Oggi che il ragazzo è diventato uno chef apprezzato in Italia e nel mondo, è proprio la sua voce a raccontarci ingredienti, viaggi ed esperienze uniche. In questa serie di 15 racconti da 20 minuti è possibile esplorare un vero e proprio backstage gastronomico, dove i ricordi dello chef si intrecciano a letture, canzoni, film e aneddoti unici. Più di tutto, la Versione di Cracco è una storia d'amore; quella per un mestiere fatto di mani, testa e cuore, che parla una lingua universale, nutrita di curiosità e passione.

    "Profondo rosso: la pasta al pomodoro):"
    Questo piatto è un inizio, un banco di prova per chiunque si metta ai fornelli. Una preparazione semplice a dirsi, ma molto meno scontata a farsi... È anche uno dei ricordi più belli che ho: la pasta che mi aspettava da bambino, al ritorno da scuola; la conserva di pomodoro che preparavamo in casa d'estate...


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