El protagonista de esta historia vuelve a ser Héctor "El Sapo" Vizcarra, el periodista gastronómico, gordo y obsesionado con la comida, que vive en el Abasto de la actualidad, y que conocimos en la novela Ceviche. Esta vez, la acción transcurre en un restaurante ruso al que El Sapo asiste acompañado de Dionisio, el extraño y viejo linyera del que se hizo amigo en la novela anterior. La novela recorre toda una noche a puertas cerradas, donde se celebra algún tipo de ritual o fiesta que ni El Sapo ni Dionisio logran entender al principio. Poco a poco, a medida que van conociendo a los diferentes integrantes de la familia rusa que maneja el restaurante, irán armando la historia que los lleva hacia esa noche en particular en la que todos parecen estar esperando que algo suceda, mientras la tensión crece. Las jóvenes hermanas Nastasia y Varvara, la madre de las dos, Irina, el esposo de Varvara, Andrei, Afanasi, un músico amigo, y la abuela Nina, todos irán desgranado sus historias a medida que la noche transcurre entre diferentes platos, bailes y encuentros secretos. Y a partir de esas historias descubriremos que todos son cómplices. Juntos, han estafado a un multimillonario ruso llamado Semyon, y de a uno han ido escapando de él para instalarse en la Argentina. También descubriremos que por pasiones diversas y amores escondidos, se han traicionado entre sí, y que esa noche es tan particular porque están esperando a que el último cómplice llegue, Parfen, el joven amante del multimillonario. Pero Parfen, traicionado a su vez, no llegará solo. Llegará con Semyon. La escena culminante, llena de personajes y de armas, los encontrará enfrentados entre sí, cada uno acusando al otro. Pero la abuela Nina terminará por revelar la última verdad de la historia. Semyon es el padre desaparecido de su hija Irina, por lo que el robo es más bien un ajuste de cuentas. El multimillonario se irá sin tomar represalias y todos festejan, reanudan la fiesta y bailan. El Sapo y Dionisio, cansados y felices, saldrán del restaurante cuando ya es de día.